味の強さと好み — 最も熱い試料は、誰にもちょうどよい？

Ristenpartほかは、118名がそれぞれ27試料を飲んだデータを再解析しました。各人にとって最も熱かった試料を一つずつ選び、「温度がちょうどよいか」の答えを集めたのが、この図の元になっています。