水とミネラル — 透明な水の中に、「イオン」がいるってどういうこと?

Ca²⁺、Cl⁻、CaCl₂。記号を暗記する前に、水の中の粒を見てみましょう。

A FIRST LOOK AT COFFEE SCIENCE / 水とミネラル / はじめの一歩