挽き目と微粉 — 数で多い粒は、体積でも多い？

このページだけでも読めます。興味のある部分だけ読んでも構いません。基礎になじみがある方は、図から読み解く「同じくらいの挽き目でも、何が違う？」へ進んでも構いません。
読む時間の目安：約5分。