浸漬抽出の速さと到達点 — 水の量を変えると、待ったあとの濃さは？

フレンチプレスのように粉と水を一緒に浸ける方法を、浸漬（immersion）抽出と呼びます。Liangほかは液の濃さがほぼ一定になるまで測定し、水と粉の比率による違いを調べました。